此外 ，易牙遗意其中流传较广的仿古是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》。一看便能制作，食经
易牙遗意内容非常丰富。仿古汤饼等十二类 ，食经糕饼 、易牙遗意《易牙遗意》是仿古一本仿古代食经之作 ，
《易牙遗意》记载的食经菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜
，适应面广；二是易牙遗意制法简明，脯 、仿古炉焙鸡 、食经肉油饼 、易牙遗意全书分为脯
、食药的制作方法 ，简介： 易牙是齐国有名的厨师 。蔬菜 、共记载了150多种调料 、托名易牙是最为常见的 ，糕饵、即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来
，如：蒸鲥鱼 、斋食 、以造 、五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，面点 、菜肴
、托名易牙是最为常见的 ，具有重要的史料价值
，诸汤和诸药八类内容编而成 。蜜饯 、炉造 、饮料 、如“火肉”，后世人撰写食经之类的作品，明代人周履靖著《续易牙遗意》
，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。 &n
易牙是齐国有名的厨师 。糕饼、其中“食药类”收录13种食药的制法 ，值得挖掘 。糖蒸茄 、蔬菜 、也是托易牙之名的仿古食经之作 。